怎样做卤肉最好吃 如何制作卤肉
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1.材料：带皮五花肉500g，花椒2大勺，红椒6个，盐适量，料酒适量，酱油适量。
2、五花肉切块，炒锅加少量油烧热，放入肉炒至微黄。
3、加入花椒、胡椒、八角翻炒，加入料酒、酱油、盐，炒匀。
4、加水，没过肉，放入花椒烧开，转小火煮1小时。
5.注意事项：将肉切成2.5厘米的块。
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