莴笋易带病菌-食物易带菌怎么处理？
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彻底清洗可以减少或去除豆芽中的细菌。健康人可以抵抗少量细菌。但8岁以下、65岁以上、孕妇、免疫力差的人最好不要吃豆芽。豆芽可以放在1-5度的冰箱里保存，可以抑制细菌繁殖。
生菜容易携带病菌——如何处理容易携带病菌的食物？
食物易带菌怎么处理？
西红柿
研究发现，西红柿容易传播沙门氏菌。
专家建议：
在生吃之前，应该用水彻底清洗，然后用干净的毛巾擦干。果皮破损的西红柿更容易感染病菌，最好不要买。如果在储存过程中不小心弄破了番茄皮，一定要煮熟了再吃。只有这样才能消灭病毒。
哈密瓜和西瓜
这种瓜皮粗糙，容易藏细菌。人们吃这种水果时通常不清洗皮肤。但是当刀子切瓜的时候，细菌还是有机会进入瓜里面的。
专家建议：
切瓜前，最好用蘸水的软刷擦洗瓜表面。
豆芽菜
生长在潮湿的环境中，很容易滋生细菌，尤其是大肠杆菌和沙门氏菌。
专家建议：
彻底清洗可以减少或消除细菌。健康人可以抵抗少量细菌。但8岁以下、65岁以上、孕妇、免疫力差的人最好不要吃豆芽。豆芽可以放在1-5度的冰箱里保存，可以抑制细菌繁殖。
莴笋
它的叶子质地粗糙，比光滑的卷心菜更容易感染。
专家建议：
吃之前把外面的叶子摘下来，彻底洗干净。在清水中浸泡几分钟，更容易去除叶子上的污垢和其他附着物。
菠菜
菠菜等有褶皱的叶子容易隐藏细菌。另外，菠菜和其他农作物一样，容易被污染的动物粪便污染。
专家建议：
烹饪前，将菠菜浸泡在水中并晾干，以减少细菌。
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