广东人爱吃什么菜
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广东人爱吃脆皮烧鹅，广州文昌鸡，白切鸡，传统菊花三蛇汤，迷你佛跳墙，客家手撕咸烧鸡，客家豆腐脑，家常菜鲥鱼，麻皮乳猪，潮汕卤鹅等菜肴。
粤菜是中国四大菜系和八大菜系之一。狭义的粤菜是指广府菜(即广州府菜)，广义的粤菜包括潮州菜(潮汕菜)和东江菜(又称客家菜)。粤菜源于中原，继承了孔子倡导的中原饮食风格，所以粤菜更加复杂细致。例如，广府菜肴中的煲仔饭和烤乳猪源自周朝的“八宝”食品。烧鹅起源于宋代名菜烤鸭。点心从中原传到广东后，演变成虾饺、干蒸、叫卖等广东点心。广府美食覆盖珠三角、韶关等地。广府菜是粤菜的代表。自古以来就有‘食在广州，煮在凤城(顺德)’和‘食在广州，味在西关’的美誉。
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