鲳鱼的营养价值及功效 鲳鱼的营养价值及功效介绍
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1.功效
鲳鱼，主要分布在中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼富含营养和蛋白质。此外，鲳鱼肉还富含不饱和脂肪酸和微量元素硒、镁。中医认为，鲳鱼具有补气血、健胃、补充能量、强筋壮骨的作用。
2.降低胆固醇
鲳鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。是高血脂、高胆固醇人群的好鱼食。
3、眼睛保护和视力
鲳鱼很瘦，脂肪丰富，而鲳鱼在白肉鱼中维生素A含量很高，对眼睛健康有好处。
4、益气养血
鲳鱼具有益气养血、柔筋壮骨的功效，对消化不良、贫血、筋骨酸痛等非常有效。还可用于治疗儿童慢性体虚、气血不足、疲劳、食欲不振。
5.增强免疫力
鲳鱼的蛋白质含量是任何动物都无法比拟的。长期食用鲳鱼可以增强人体免疫力。当体内蛋白质供应不足时，儿童可引起成人生长发育迟缓、体重下降、肌肉萎缩、疲劳和贫血，伤口难以愈合，对传染病的抵抗力下降，病后和产后身体恢复缓慢。
6.预防癌症
鲳鱼富含微量元素硒、镁，可预防冠状动脉粥样硬化等心血管疾病，延缓衰老，预防癌症。
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