柠檬腌蜂蜜的正确做法

如何用蜂蜜腌制柠檬？

蜂蜜腌柠檬怎么做？

蜂蜜腌柠檬的制作方法；

第一步：用温水洗净柠檬，然后用一定量的粗盐小心翼翼地摩擦按摩每一个柠檬。这一步很重要，就像洗脸一样，是为了彻底清除柠檬毛孔里的脏东西和表皮上的蜡，避免柠檬在腌制过程中发霉变质。然后用盐水浸泡30分钟，再用清水洗净，晾干表皮。

第二步：找一个容器，玻璃罐，饭盒等。容器必须彻底清洗、煮沸和干燥。先在容器底部铺一层蜂蜜，最好是纯天然的蜂蜜，如洋槐蜜、枣蜜等。

第三步：准备切柠檬。但在此之前，要确保柠檬、案板、菜刀都是干净干燥的，以免在腌制过程中变质。

第三步：将柠檬装罐腌制。按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的放。

然后在最后一层柠檬上盖一层厚厚的蜂蜜，再在蜂蜜上撒一层薄薄的盐。加入一些盐的目的是为了从柠檬片中“杀死”尽可能多的汁液。还有一点就是，一点点盐能把甜味带出来，味道更鲜美。

用纯天然成熟蜂蜜腌制的柠檬，可以直接放在室内阴凉的地方，做好之后至少2~3天可以拿出来食用。可以用来泡红茶，清咽润肺，补充VC。贪吃的时候可以吃几块糖，做甜点的时候也可以放在一边做食用装饰。

蜂蜜柠檬怎么腌制？

1.柠檬两个，360克左右。先把柠檬洗干净，然后用盐水浸泡30分钟，晾干后晾30分钟，直到完全干透没有水为止。

2.普朗泰剥下柠檬外面的黄皮，放在一边。

3.去掉黄色的柠檬皮后，去掉白色的那层，会让柠檬蜂蜜变苦。

4.去皮后，将柠檬切成平均厚度的薄片。

5.提前准备一个可以封口的玻璃瓶。瓶子一定要清洗干净，用热水烫一下，然后晾干(一定要晾干，不然容易变质)。放一层柠檬，再放一层蜂蜜，再放一层柠檬，再放一层蜂蜜，以此类推。

6.灌完之后，记得最后把瓶子彻底封好，不然容易变质。