黄豆热量高吗 黄豆热量是否高
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1.大豆是大豆的一种，100克大豆大约能产生359千卡热量。大豆的蛋白质含量很高，高达35%，属于完全蛋白质，其中赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低。当它与谷类混合时，能更好地发挥蛋白质的补充作用。
2.其脂肪含量适中，富含不饱和脂肪酸。大豆碳水化合物含量低，纤维素含量丰富。是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品。但大豆在体内难以消化，吃后容易引起胀气。大豆加工后的豆浆、豆腐、豆腐脑等豆制品有效解决了消化问题，但由于水分的增加，营养成分相对减少。
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