小牛奶块怎么做 小牛奶方块的做法
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1.称取所有原料：奶瓶243g，椰奶120g，玉米淀粉45g，黄冰糖(白糖)30g，椰奶适量。
2.将玉米淀粉放入一个较大的碗中，加入1/3的牛奶，搅拌均匀。
3.将剩余的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热并不时搅拌，直至沸腾。
4.冰糖溶解后，开小火，将搅拌均匀的牛奶和玉米淀粉溶液再次搅拌，倒入锅中，边倒边搅拌，直到液体全部变成浓稠的糊状。关火，利用余温继续朝一个方向搅拌，使奶糊尽可能均匀细腻。
5.提前准备一个容器，底部铺一层椰奶。将奶糊倒入容器中，摇晃几下使表面光滑，冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时(或过夜)。
6.将牛奶方块切成你喜欢的大小，然后卷在椰奶里。
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