雪燕水晶汤圆的做法 雪燕水晶汤圆如何做
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1.材料：木薯粉80g，雪燕1碗，紫薯50g，黄薯50g，牛奶4大勺，开水适量，老地方冰糖20g，白糖20g。
2.雪艳水晶汤圆的主要材料。
3.将两种颜色的土豆去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟。
4.取木薯淀粉80克。
5.将适量热水倒入木薯淀粉中，快速搅拌成球。
6.花些力气把木薯淀粉揉成面团，分成小块，盖上湿布备用。
7.此时紫薯和黄薯都蒸熟，分别加入牛奶和双碳白糖。
8.将紫薯和黄薯分别用牛奶和糖碾碎，做成丸子。
9.拿一块木薯粉面团擀成一根粉条，上面放个馅儿。
10.将木薯粉包入土豆球中，收好开口并将其弄圆。
11.烧开适量的水，将制作好的水晶饺子坯放入水中煮至浮起，然后盖上盖子闷5分钟。
12、5分钟后，取出水晶饺，用冷水浸泡备用。
13.将泡好的雪燕倒入锅中，煮10分钟。
14.加入20克老土冰糖调味。
15.冰糖完全融化后，将水晶汤圆放回锅中，煮10秒左右，关火。
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