豆青又名碧玉、小家碧玉、花椒，是胡椒科常绿多年生多肉草本植物。碧玉叶片翠绿有光泽，株形美观，耐阴，小巧可爱。常用白色塑料盆、白瓷盆栽培，摆放在茶几、装饰柜、仿古架、书桌上。很好看，清新悦目。

豆青原产于委内瑞拉。喜温暖、湿润、半阴环境，不耐寒冷、强光、干旱。

1.基质：喜生长在排水良好、腐殖质丰富的疏松肥沃的沙质土壤中，在粘土中生长势较差。一般配制好的基质可以掺入少量腐植土和河沙腐熟的有机肥，有条件的可以掺入泥炭土和珍珠岩进行栽培。

2.照明：我喜欢半阴影或散射照明。除了冬季光照充足外，其他季节都需要一点遮光，尤其是夏季。如果放在阴凉的环境中，不宜让它轻易生长，长在树枝间，降低其观赏价值。在半遮荫条件下，叶片颜色更鲜艳，光泽更好，尤其是杂色品种，对阳光的需求略高。

3.温度：我喜欢温暖的环境，适合生长的温度在20-30之间。越冬温度最好保持在10以上，10以下停止生长，5以下易冻害。

4.湿度：我喜欢潮湿的生长环境，叶子在潮湿的环境中生长茂盛，颜色鲜艳。气温高或空气干燥时，需要加强叶面喷水或在生长环境中洒水，保持空气的高湿度，对植物的生长极为有利。也能适应短期的干燥环境，但不宜持续太久，一般应保持在70%左右。

5.浇水：我更喜欢水，但我不能忍受干旱。生长期要经常浇水。气温高于25或空气干燥时，我要多浇水，但也要防涝。当温度低于25时，我应该在土壤表面干燥时彻底浇水。当温度低于10时，可以连续几天不浇水晾干。

6.施肥：温度高于18时，需少量施肥。气温低于18或高于30时，宜少施或不施化肥。施肥最好少量多次进行。最好用稀释的肥料代替清水灌溉。对原肥、厚肥不耐，容易造成肥害。也可用于叶面施肥，效果良好。肥料主要是氮肥和钾肥，其次是磷肥。

7.修剪繁殖：对于新繁殖的苗木，在苗高10cm左右时，需要摘心增加分枝数，使株型更饱满，观赏价值更高。大型植物的修剪一般取决于它们的生长。短枝可作为扦插材料，容易生根，可插入干净的河沙或蛭石中，也可直接插入沙土中。繁殖也可以通过剪叶和分枝进行。一般繁殖所需的环境温度在20-25之间。叶插条需插有叶柄，直立或微斜于河沙中，入沙深度为叶柄的1/4-1/3。保持基质湿润和高湿度，2-3周即可生根并产生不定芽。芽稍大就可以移植了。

8.西洋菜病虫害较少，常见病害为护理不当、环境不适引起，调整后可逐渐恢复。虫害主要由红蜘蛛引起，但在保持高湿度的情况下可以预防。当它们发生时，可以通过用湿布擦拭叶子或喷洒特殊杀虫剂来预防。