炸糕的面粘手怎么办啊视频
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各位好，炸糕粘手怎么办？很多人还不知道这个视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
一、解决方法:在手上沾一些糯米干粉或者在面粉中加入少量的盐，可以降低面粉对手的粘度。
二。炸糖糕配方:糯米粉900克，高筋面粉100克，白糖200克，多源泡沫30克，开水500-600克。
三、具体做法是:
1.先将500g糯米粉用开水焯一下，降温至40摄氏度备用；
2.将泡好的多源、白糖、面粉等糯米粉混合均匀，再加入焯水；
3.降温后，将糯米粉糊制成面团，静置醒发6-8小时；
4.然后撒点干面粉，揉成面团，再揉成粗条，开成50到100克的小面团，搓圆，抹点油，压成饼，馅；
5.在锅里180摄氏度一个一个炸，浮起来后换成140摄氏度，炸到里面熟，表面酥脆。
以上解释了炸糕粘手怎么做。这个视频文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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