舟山梭子蟹什么季节吃最好
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各位好，很多人还不知道舟山的梭子蟹什么时候吃最好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.梭子蟹，俗称白蟹，一年四季都有，但一般10月份左右是梭子蟹上市的时间。每年8-11月份的梭子蟹最肥，最美味。
2.螃蟹分公蟹和母蟹，梭子蟹也不例外，但不同季节梭子蟹的味道不同，公蟹和母蟹的最佳时间也不同。一般9月份母梭子蟹比较好，10月份公梭子蟹好吃。所以大家炒的时候遵循这一点就可以了。
3.每年农历十月前，母的好吃，因为蟹黄多；这时候的公蟹白胶少，味道不好。
4.每年农历十月以后，母亲的就不好吃了，因为蟹黄长得多了又掉了，肉也少了；这时候公蟹的白胶比较多，所以好吃。
5.吃梭子蟹的最佳时间是每年的8月到11月。这个时期主要是饲养育肥期，体宽可达100-130mm。成熟个体在越冬前交配，交配时间可持续1-2天。在这个过程中，公蟹往往会带上母蟹。这个时期的梭子蟹是最胖的。
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