葱花是葱还是葱？
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做菜的时候，大葱也可以当蔬菜吃。比如有的葱爆羊肉、葱爆猪肉、葱爆海参、葱爆饺子、葱爆炒鸡蛋等。会被频繁使用。
小葱的用法：一般以小葱为辅料。真正的小葱一般在南方用，北方几乎不用。用的小葱一般都是小葱的幼苗，小葱的做法有很多，比如小葱拌豆腐，葱花饼，葱油面等。适合生吃。
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