毛豆冷冻生冻还是熟冻好
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各位好，很多人还不知道毛豆是冷冻的、生的还是熟的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、熟冻。将毛豆去皮，倒入开水锅中煨一下，然后放入冷水中冷却，沥干水分，最后装入保鲜袋放入冰箱冷冻室。冷冻可以保证毛豆长时间不变质，口感和营养价值不变。
2、毛豆又称菜用大豆，是大豆作物中未成熟、呈青绿色的菜用大豆，专门鲜食嫩荚。毛豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细。它的豆荚扁平，有细毛，所以人们叫它毛豆。毛豆还是值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物病虫害就比较少，毛豆毛茸茸的“铠甲”更能有效抵御病虫害，所以毛豆在生产过程中不使用或很少使用农药。
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