大家好，今天老罗为大家揭开自由基的神秘面纱

我从这几个部分来解释。

什么是自由基？

自由基的好处

自由基的危害

为什么说自由基过量会致病？

如何减少体内的自由基

在原子构成的世界里，只要两个以上的原子结合在一起，它的外围电子就一定是成对的。如果没有配对，它们会寻找另一个电子，把自己变成稳定的元素。

这种不成对的电子的原子或分子被称为自由基。

自由基的好处：

自由基可以对细胞的某些功能进行调节，生产褪黑素和一氧化氮，还能够指导饥饿，脂肪储存，衰老等功能的信号传递。

这些概念你可能并不熟悉，但它们其实起着超级重要的作用。

没有褪黑素，人晚上睡不着；

没有一氧化氮，血管扩张是个大问题。

如果没有饥饿感，人就不会主动吃饭，变得营养不良，甚至可能饿死；

如果没有脂肪储存，在食物匮乏的情况下就无法使用备用能量。

自由基可以是一个信号灯，对环境中的有毒和有害物质作出反应,如香烟烟雾中的毒素和化学物质。这也是一种& quot促氧化化疗药物& quot，这是抗癌的关键。

自由基的危害

总的来说，生命离不开自由基活动。我们的身体每时每刻都在产生能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。

当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞内，不能到处乱跑时，对生命是无害的。但是如果自由基在失去控制和超过一定的量,活跃，正常的生活秩序将被破坏，疾病可能随之而来。

所以自由基是一个双刃剑.

除了不可抗拒的年龄因素，人们来老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性的主要原因是他们来自由基过多.

年轻有一个很好的中和系统来消除自由基，减少自由基造成的损害。然而，年龄增长,病患者人体修复自由基的能力也下降了；如果不及时补充抗氧化剂，细胞就会开始受损，疾病就会产生。

越来越多的证据表明，体内自由基含量越高，寿命越短。

为什么说自由基过多会引发疾病

因为自由基会干扰DNA的正常维护，破坏DNA复制，甚至导致基因突变。

有研究估计，DNA每天被自由基攻击的次数多达1万到10万次，换句话说，每秒钟被攻击一次。当我写下这句话的时候，我身体内部的DNA已经被攻击了不下十次。

不难想象，在微观层面上，细胞受到攻击，受伤，死亡。宏观上，人体组织退化、病变，疾病随之而来。研究发现，自由基与60多种疾病有关。以下是一份足够引人注目的清单：

阿尔茨海默病、动脉粥样硬化、心脏病、癌症、白内障、帕金森病以及许多其他慢性疾病，如鼻炎、皮疹、痤疮等。都是从细胞层面自由基过多导致的健康问题。

好了，现在大家都知道自由基的危害了，我来告诉大家如何减少体内的自由基。

如何减少体内自由基

1.拒绝吸烟：吸烟是目前最快最强的自由基生成方式。每吸一口烟都会产生10万个以上的自由基，导致全身癌症，甚至加速癌细胞的生长。特别是肺癌的风险率是50倍以上，而且可以引发很多慢性病，比如心血管疾病、糖尿病等。二手烟和一手烟一样有害。

2、减少烹饪油烟：烹饪尽量少用油炸，少用色拉油。色拉油是多不饱和脂肪酸，容易氧化成自由基。所以为了身体健康，尽量少吃油炸食品，少去快餐店和自助餐厅。

3、少摄入动物性高脂肪食物：动物性肉类食物含高脂肪、高蛋白，应适当摄入。在熏制和烧烤高脂肪、高蛋白质食物的过程中，肉油滴入碳中，在高温下裂解，与炭火反应生成剧毒致癌物——多环芳烃，随熏制而挥发，回到食物中。高温烹饪会使蛋白质和氨基酸裂解，产生胺衍生物，致癌。

4.拿抗氧化剂(清除自由基的物质):如常见的花青素、超氧化物歧化酶等来中和体内的自由基。

超氧化物歧化酶含量高的食物：牛肝、刺梨。

花青素含量高的食物：桑葚、蓝莓。

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好了，今天就到这里。

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