菠萝怎么挑选甜的还是酸的
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1.凤梨叶:新鲜的凤梨叶要翠绿色，尖硬。我建议大家在挑选的时候，主要选择那些整齐垂直的凤梨叶。这样的菠萝一般都是刚摘的。如果叶子大多是黄色的，就不要摘了。
2、菠萝皮:菠萝皮是一棱一棱的，非常有规律的排列。如果菠萝皮上有伤口，甚至有割伤，那就换一个吧。这个会有酸味。菠萝的皮很硬，可以保护里面丰富的果肉。挑选时，选择手感硬、无疤痕的菠萝。
3、菠萝的颜色:一般有青绿色的，也有黄色的。喜欢吃脆脆酸酸的，可以选绿松石；而且喜欢吃嘴甜的，就要选外表黄色的，那种暗黄色的，里面很甜。
4、菠萝的重量:选择小菠萝的时候，可以选择一斤多的，不然会很生。挑选大菠萝时，尽量不要超过3斤。如果它太大，就很难吃，也没有那种甜味和味道。
5、菠萝的底部:一般存放时间长的菠萝底部会有水痕，非常潮湿，甚至有霉点。选择时建议尽量选择干黄根。
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