白菜砂锅炖豆腐怎么做？
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1.材料：豆腐(北方)500克，白菜500克。
2.调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
3.调料：植物油50g。
4.将豆腐切成多米诺骨牌片；去白菜，把它的心切成同样大小的块备用；大葱洗净，切成葱花。锅里放油，依次放入豆腐，小火煎至微黄。移到砂锅里。
5.砂锅内倒入适量清水，将白菜平铺在水中，将豆腐片放在上面，加入葱花、酱油、精盐，盖上盖子。烧开后小火炖10-15分钟，加入味精和香油。
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