如何做海参炒鸡蛋如何做海参炒鸡蛋？
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1.把鸡蛋敲进碗里，打碎备用。将海参切成小块。小葱洗净，切大葱，生姜去皮，剁成蘑菇。在锅里加热油。油六成热时，加入一些葱花和姜末。中小份翻炒，加入碎海参粒。
2.炒至海参8成熟，加入打好的蛋液。继续翻炒，一边搅拌，一边用锅铲将蛋液打散。待煎蛋液凝固后加入剩余的葱花，搅拌均匀，即可上碟。
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