羊腿怎么烤 怎么腌 怎么腌才好吃
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1.酸洗材料：
4只小羊腿(1只大羊腿)、3根葱、2片姜、1大勺花椒(15g)、2颗八角、1大勺茴香(15g)、1大勺酱油(15ml)、2大勺蜂蜜(30ml)、1大勺水(15ml)、2小勺盐(10g)、2小勺孜然。
2.练习：
(1)羊腿洗净，放入锅中。大火煮沸后，撇去浮沫。加入大葱、姜片和馅料(胡椒、八角、茴香)。
(2)拌入酱油和盐，盖上锅盖，在高压锅里煮30分钟。如果用普通的锅，需要煮1个小时。
(3)然后在蜂蜜中加入少量清水，稍微搅拌。
(4)然后把锡纸铺在烤盘上，烤箱预热230度左右。
(5)取出煮熟的羊腿，放入烤盘。趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，一层辣椒粉(如果羊腿不够咸，可以先撒一点盐再撒孜然。)放入烤箱中层，烤10分钟。
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