辣炒蛏子做法是什么菜
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各位好，很多人还不知道那是什么菜。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.蛏子买回来后用盐水浸泡2小时。
2.准备食材:葱、姜、蒜、红辣椒切丝。
3.热锅放油，先爆香花椒、姜、蒜，再爆香葱，加少许料酒调味，加少许蒸鱼和酱油。
4.大火煎了几分钟，蛤蜊的壳就全开了，熟了。
5.出锅前放入葱丝翻炒几下(加酱油不加盐，海鲜口味要淡一点突出鲜味)，香辣的小笼包就做好了。
以上解释了辣炒蛤蜊是什么样的菜。
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