做鸡肉怎么做好吃
简介：关于做鸡肉怎么做好吃的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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第一，红烧鸡块
原材料：
肉鸡100克，大葱香菇10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、花椒、香菜、红椒、水淀粉各适量。
生产流程：
1.肉鸡切块，葱切条，香菇和姜切片。
2.锅里放食用油，热油里放姜片和鸡块，倒入料酒，中火煸炒鸡肉至硬，注入清汤，中火煨。
3.待鸡肉烂透，倒入大葱、香菇，调好盐、味精、蚝油、胡椒粉至入味，水淀粉勾芡后倒入香油，用香菜、红椒点缀。
第二，西红柿土豆焖鸡
原材料：
鸡肉300克，芹菜100克，西红柿100克，土豆100克，盐，胡椒粉，醋，青椒，葱，姜。
生产流程：
1.用盐和胡椒将鸡肉腌一会儿。
2.将西红柿、土豆和青椒切成丁，芹菜切碎。
3.将小葱和姜煸炒，放入鸡肉翻炒，放入西红柿和芹菜，倒入适量的水，中火炖至八成熟，放入土豆和青椒，小火翻炒，加盐、胡椒粉和醋调味。
第三，蘑菇焖鸡
原材料：
鸡块100克，香菇60克，姜、蒜、食用油、盐、料酒、酱油、蚝油、葱花、胡椒粉。
生产流程：
1.将蘑菇用水洗净，切成两半。鸡块洗净，姜蒜切片。
2.锅中烧热食用油，爆香姜蒜，将鸡块炒至变色，再放入香菇。
3.倒入生抽、料酒、蚝油、盐烧开，转中火20分钟至鸡肉熟，饰以葱花、胡椒粉。
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