用通俗的语言向你展示世界。世界如此精彩，让我们一起去认识它吧！生活百科，带你逛生活圈。在学校，每天早上起来，妈妈都会给我做一个水煮蛋，这是我的早餐。我不得不每天吃一个。我妈妈说如果我聪明的话，我可以在考试中取得高分。所以，我吃了好几年。虽然我特别不爱吃那个蛋黄，觉得没水吃会噎着我，但是我还是坚持吃了好几年，为了变聪明，为了像我妈说的考高分。

长大后觉得小时候真的被妈妈骗了。所有我不喜欢的食物都会被我妈骗去吃，就像煮鸡蛋一样。几年来每天都坚持吃，以至于现在都很怕吃。

但是，鸡蛋确实是好东西，营养丰富。现在很多家长每天给孩子煮鸡蛋当早餐。很多孩子和我小时候一样，讨厌吃蛋黄。我家柔柔从来不吃水煮蛋的蛋黄，所以早餐我选择另一种吃法鸡蛋，好吃又营养。关键是孩子特别喜欢。

具体步骤如下：

第一步：先将瑶柱浸泡在水中，冲洗至软身，然后切丝。如果早上赶时间，一起床就可以泡，不用等。

第二步：准备一根胡萝卜，其实一半差不多，去皮切块，然后加入温水，用搅拌机或者料理机打成胡萝卜汁，过滤到碗里。这里有一点很多人都做错了。我们要加的水一定要烧开加温，不要加冷水。

第三步：准备好两只公鸡和母鸡下的蛋。只有这些蛋才能生出小鸡。如果没有这种鸡蛋，就拿普通鸡蛋代替。鸡蛋打散，加一点盐，记住一点，因为瑶柱是咸的。

第四步：取半个鸡蛋壳、一个鸡蛋和四个半壳的胡萝卜汁，再次将蛋液搅拌均匀，使胡萝卜汁和蛋液混合在一起。

第五步：准备一个浅碟，把撕好的瑶柱放在碟底，然后把蛋液过滤进去。

第六步：锅中烧开水，放入蛋液，盖上锅盖蒸8分钟。

第七步：时间到了。哇，看起来又漂亮又好吃。很开胃。撒点葱花，浇点蒸鱼酱油，就可以吃了。很简单吧？

这道美味又营养的胡萝卜汁扇贝蒸蛋就做好了。喜欢的朋友就试试吧。蒸出来的鸡蛋嫩滑可口，是儿童早餐最有营养的。你不用担心孩子吃不吃蛋黄。加了胡萝卜和扇贝，更有营养。喜欢就赶紧试试吧。

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