四川名小吃排行榜：

1.四川火锅：在大江南北的火锅中，四川火锅最讨人喜欢，最有学问。从清朝开始，好吃又能吃的四川人，让一顿火锅成了传奇。

2、夫妻肺片：夫妻肺片其实就是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不需要肺。讲究选料，精工制作，讲究调味。夫妻肺片大而薄，糯而入味，辣而可口，嫩而化渣。深受群众欢迎，因与其他肺片不同，故称‘夫妻肺片’。它在材料上更加精致，质量也日益提高。很多来四川的朋友都选择了这种美食。

3.肥肠粉：是四川成都众多地方传统小吃中最具特色的品种之一。主料是红薯粉，辅料是肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒。猪肉肠粉麻辣鲜香，色泽红艳，味道鲜美。可以当零食，也可以和特制的混合猪肉香肠一起当特色餐。肥肠粉完全具有‘快餐’的特征。肥肠粉一直受到四川和全国人民的喜爱。

4、兔头：这东西骨头大，肉少。有什么好吃的？但是，一旦有人吃过他妈的兔头，他一定会明白为什么四川人总是嚼得那么用力，甚至戴着手套双手使用，不管他吃得多难看。辣，辣，五香。妈妈做的兔头味道不怎么样，但是都很好吃。兔头有骨头多肉少的特点，越吃越香。吃兔头叫‘啃’，而‘啃兔头’在当地方言中也有亲吻的意思，是一种很好玩的美食。

5.担担面：是四川成都、自贡当地著名的传统面食小吃。据说它起源于搬运工扛着货物在街上卖面条，因此得名。担担面是将面粉擀成面条，煮熟，舀起炸好的肉沫。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。

6.川菜：是烹饪猪肉的传统川菜，属于川菜。四川大部分家庭都能做到。川味猪肉的特点是：味道独特，色泽鲜红，肥而不腻，味道清香。所谓回锅，就是重新炒菜。

7.三炮：是四川著名的传统小吃，以糯米为主。扔汤圆时，三炮发出'铿锵、铿锵、铿锵'的声音，类似'弹丸'分为'铁炮''炮''炮'故名'三炮'

8.姬伯：它是四川著名的传统小吃，属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片与麻辣调料和各种调料混合在一个陶碗中制成的。具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。吃奶汤面的时候，配上化缘鸡，别有风味。

9.麻婆豆腐：又名陈麻婆豆腐，是四川省传统地方名菜之一。主料是豆腐、肉末、花椒、辣椒。麻婆豆腐的外观呈暗红色，色泽鲜亮，有红白绿的对比。豆腐的形状不烂，吃起来麻、辣、辣、嫩、脆、香、鲜。

10.麻辣烫：发源于长江沿岸。最初，船夫和纤夫创造了简单而独特的吃麻辣烫的方法。在从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了一道不可或缺的景观。他们一边拉纤维，一边在河边支起石头和瓦罐，捡些树枝生火，舀几勺河水，一切就地取材。