1.破壳处理

莲子的果皮有一种结实而厚实的特殊结构。种子完全成熟干燥后，水分和空气不易渗透，呼吸作用非常缓慢，处于强制休眠状态。所以莲子能埋在土里几百年甚至几千年不发芽不腐烂，这就是莲子长寿的原因。为了使莲子播种后吸收水分和氧气，打破强制休眠状态，进入萌发生长，种子萌发前必须破壳。

2、浸种催芽

将破碎的种子浸泡在50左右的温水中。浸种水要干净，无油污，不要用50以上的水，否则会影响发芽。水温自然下降，最终保持在30左右，不能高于40，也不能低于20。水温高于40时，种子第一天萌发迅速，但以后生长受到抑制；水温低于20时，种子发芽生长过慢。少量种子在家庭中浸泡加速发芽时，可以放在保温瓶中保温。在30的温度下，种子可在3天内萌发，胚芽从裂缝中伸出。

3、水培育苗

种子出苗后，应在25左右的水中培养5 ~ 7天。水培期间，莲苗根系吸收能力弱，生长主要靠种胚提供养分，一般不施肥。水培过程中，水层深度应保持在10 cm左右，并给予充足的光照；不宜频繁换水或翻水，以免叶片因生长方向频繁变化而过度伸长；叶柄要留在水中，叶子要自由，平放在水面上。移栽时要注意不要折断叶柄，以免影响生长。种植后保持3 ~ 5 cm的水层，但千万不要将叶片淹没在水中。碗莲喜光，花盆要放在有阳光的地方。幼苗娇嫩，有的在阳光下会枯死，但一般都会发芽成活。不要浇水过多，以提高水温，促进生长。7 ~ 13片浮叶长出后，即可出现直立叶。一般来说，多花品种在长出5 ~ 17片垂直叶后就可以开始现蕾。芽出现的时间或早或晚，取决于品种，有些品种在叶子生长之前就发芽开花了。