湖南湘西特产小吃图片
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1.凤凰血鸭是湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县的传统特色食品。这道菜工艺复杂，技术精湛。以当地土鸭、糯米为主要原料，配以花椒、生姜、酱油、豆酱、鸡精、盐、胡椒、植物油等调味品制成。煮熟的血饺鸭既有鸭肉的鲜香，又有血饺的清香和柔软。吃起来香辣开胃。
2.凤凰讲堂是湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县的传统小吃。它起源于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。凤凰姜糖由鲜姜、红糖、食用油、糯米、芝麻、桃仁、蜂蜜玫瑰等制成。，并用传统工艺精制而成。微甜恰到好处的麻辣，吃起来绵软润泽，清香爽口，回味无穷。
3.湘西腊肉是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色食品。湘西腊肉是用湘西本地的猪肉，用盐、胡椒粉、五香粉腌制几天，然后挂起来，用烟火熏。食用时，用调味品烹制成各种菜肴，味道鲜美，风味独特。
4.苗家豆腐是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色食品。制作时，在锅中加入适量冷水，倒入豆粉搅拌均匀，用文火煮开，然后倒入蔬菜，稍加搅拌，待蔬菜熟后退火，用酸菜汤糊住，直到汤变清。配上辣椒粉、野葱、蒜等调料即可食用。
5.油粑粑是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色小吃之一。油粑粑由大米、黄豆、盐、花椒粉、肉馅、菜馅、葱花、食用油等制成。经浸泡、研磨、拌馅、油炸而成。成品色泽金黄，现炒现吃，口感香脆可口。冷却后，可以放入锅中煮至变软，也可以用热汤浸泡。
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