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食品科学与工程专业主要课程有《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等。《无机化学》，《有机化学》，《分析化学》，《物理化学》，《生物化学》，《食品化学》，《微生物学》等。《食品感官评定》，《食品添加剂》，《食品发酵》，《食品质量控制与管理》，《食品加工新技术》，《食品工厂设计》等。

2022年食品科学与工程前景如何？

食品科学与工程专业的本科生，如果进厂做一线工人和技术工人，收入在1500元左右，表现较好。他们大概3-5年可以升车间主任，工资3000左右，工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。食品科学与工程专业的毕业生，如果在工厂企业做化验员或质检员，收入在1500-2000元左右，但需要检验员证。如果走行政路线，收入1500元左右，但工作很轻松。

食品科学与工程好就业吗？

比较好就业，但是从哪方面来说，也有很多学这个专业的人没有找到相关的工作。有的本科还能找到类似的工作，但真正对口的很少。如果他们能找到对口的工作也很好。你刚进公司的时候，工资很少。你成为正式员工后，工资会有一定程度的调整。随着岁月的增长，你的工资会越来越高。

而且食品科学与工程专业毕业后可以从事食品相关的工作，比如一些企业管理等相关职业，一些食品质量监管，一些产品分析等。我们可以做这些工作。其实从事科研和研究食品的人还是很多的，所以研究食品科学与工程的就业方向也很多。

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