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葱汁酱肉怎么做好吃

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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么用洋葱酱做酱肉。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.将肉切成1kg左右的条状,刮去皮上的毛,洗净血水,沥干水分。

2.用盐抹在肉上,搓匀,腌制1~2天,捞出沥干盐水。

3.将肉放入容器中,倒入酱油(也可以在酱油中加入茴香、胡椒、桂皮等香料)。酱油的量要泡在肉里面,泡4~5天左右就可以捞起来了。

4.将酱肉挂在太阳下晒一天,直到肉的表面有光泽有油光,再挂在阴凉处晾干。这种酱肉可以保存3~4个月。

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