油锅里炸东西泡沫太多怎么处理
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【油锅里炸东西泡沫太多怎么处理】
炸锅里有很多泡沫，可以通过以下方法解决：
1.炸前高温，将油加热至冒烟，转小火继续加热5至10分钟，然后关火。等油凉了，把上层的油倒出来煎，就不容易再冒泡了。
2、放洋葱：油入锅后，在冒烟前放几颗洋葱，也能在一定程度上减少起泡。
3.消泡剂：有机硅消泡剂能有效消除油底壳中的泡沫。但是建议尽量不要用。
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