米酒家常制作方法最简单 米酒家常制作方法最简单窍门
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1.准备糯米，洗净，用清水浸泡一晚；
2.将泡好的糯米放在纱布上，摊平，在上面戳几个洞，蒸40分钟。
3、酒饼用冷白开；
4.将蒸好的糯米放入锅中冷却，将剩下的凉米饭倒入其中，将糯米打散；
5.将融化的酒糕水倒入糯米中搅拌均匀；
6.将糯米放入干净的密封容器中，压平，戳一个洞，盖上盖子。移至温暖的地方，发酵2-3天即可得到酒。
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