生米如何做成蛋炒饭
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第一步：鸡蛋打散，注意鸡蛋和米饭的比例，一小碗米饭一个鸡蛋；
第二步：准备适量大米，提前取出，放出热风，让表面水分变干，避免粘锅；
第三步：将油加热，将蛋液倒入锅中，快速煎熟。干了就可以拿出来了。
第四步：将食材切成丁，提前用油快速翻炒，沥干油备用；
第五步：锅中留少量油，放入葱、姜翻炒，出香味后倒入米饭，翻炒均匀；【生米如何做成蛋炒饭】第六步：加入鸡蛋和其他配料，倒入少许肉汁和少许盐调味。翻炒几下，出锅。
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