鸭蛋腌制时间过长能吃吗 鸭蛋腌制多长时间能吃
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1.腌制一年以上的咸鸭蛋一般不能食用。日常生活中要注意食物的新鲜和卫生，任何食物的存放时间都不能过长，以免误食后变质和肠胃不适。
2.咸鸭蛋的腌制时间不宜过长，一般需要30天。咸鸭蛋的保质期一般在六个月左右。而腌制一年以上的咸鸭蛋，一般都超过了保质期。此时的咸鸭蛋可能已经被细菌等病原微生物侵入，产生更多的有害物质，一般会出现异味、霉变等变质现象。如果继续食用它们，可能会影响身体健康，产生恶心、呕吐、腹痛等表现。所以腌制一年以上的咸鸭蛋一般是不能食用的。
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