鸭蛋腌制时间不够能吃吗 鸭蛋腌制时间不够能吃吗怎么腌制
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1.咸鸭蛋是不咸的，最好不要吃。因为不加盐的咸鸭蛋含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐，对身体有害。鸭蛋最好腌制一个月以上再吃。此时咸鸭蛋中的亚硝酸盐基本很少或不存在，只有腌制两三天到十天时亚硝酸盐含量最高。
2.所以咸鸭蛋只要保存20天以上，这个时候吃是没有问题的。平时也要注意少吃腌制食品。吃一些新鲜的蔬菜和水果。
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