家常包子怎样做好吃 家常包子如何做好吃
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1.材料：面团：面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一茶匙，馅料：大白菜一棵，香菇25朵，香油一汤匙，盐适量，糖少许，鸡精适量。
2.首先将酵母溶解在温水中，静置一会儿。
3.面粉过筛后，加入酵母。揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。面团比原来的凳子大一倍。
4.做馅，白菜洗净，切碎，加适量盐，白菜出水后把水挤出来。
5.香菇加少许水，蒸5分钟(微波炉可以开大火2分钟)。蒸熟后切成丁，挤出水分，与3混合，加入香油，根据自己口味加盐和鸡精，放少许糖提味。
6.面团做好以后，揉成长条，用刀切成小剂量，擀成包子，不要太薄。加入馅料，包成包子。
7.将包好的馒头静置20分钟后放入笼中蒸8分钟左右。
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