白水煮新鲜鸭蛋煮多久能熟 白水煮鸭蛋要煮多久
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1.正常情况下，鸭蛋用开水烫一下，大概要八分钟左右熟。如果超过八分钟，鸭蛋的营养价值会有一定程度的损失，但是时间一定不能少于六分钟，因为如果不是六分钟的水煮，鸭蛋很可能没有煮熟，所以鸭蛋里面可能会有一些细菌，会对人体造成伤害。
2.鸭蛋如果用冷水煮，煮的时间会比较长，大概要15分钟左右，因为冷水需要先煮，这也需要一定的过程。
3.咸鸭蛋要用开水或冷水煮，冷水更合适。在冷水中煮沸是不允许爆炸的。咸鸭蛋会随着水温的逐渐升高，内外慢慢膨胀。当水温足以使蛋白质凝固时，它们的蛋壳也会膨胀得差不多，这样就不会膨胀破裂。
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