鱼头泡米饭怎么做 鱼头泡饭的做法介绍
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1.材料：肥鱼头1个、丝瓜1个、豆腐300g、青椒1个、红椒3个、大葱2根、姜1小块、盐3大勺、醋1大勺、糖1大勺、鸡精1大勺、料酒1大勺、黑胡椒半勺、花椒30个。
2.将肥美的鱼头洗净，沥干水分。
3.准备配菜和配料。
4.将调和油倒入锅中加热，鱼头两面会微微焦黄。
5.加入花椒、葱、红椒、姜炒出香味。
6.加入高汤煮至汤汁浓稠发白，再加入料酒、盐、醋、糖、鸡精。
7.将豆腐掰成小块放入锅中，然后放入青椒片炖20分钟。
8.放入丝瓜，煮至丝瓜透明，撒上黑胡椒和葱花。
9、锅装着吃。
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