如何做土豆面鱼 土豆面鱼的家常做法分享
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1.材料：土豆1个，面粉100克。
2.辅料：小米椒几个，蒜瓣适量，豆瓣酱一勺，洋葱一根，烟油适量。
3.练习：
(1)土豆去皮洗净，入蒸锅切片，蒸20分钟左右，土豆蒸熟。
(2)在蒸土豆的同时准备好食材。
(3)土豆蒸熟后，趁热加入100克面粉，用擀面杖将薯片捣碎，将面粉和土豆泥混合均匀。
(4)稍微冷却后，用手揉成面团。
(5)将面团揉成面鱼。
(6)锅中放入适量的水。水烧开后，放入面鱼煮熟。煮熟的面鱼捞出后，用冷水浸泡，然后捞出沥干待用。
(7)锅中放适量油，放入蒜末、葱白、豆瓣酱，小火慢炒。
(8)将肉末倒入锅中翻炒至变色。
(9)然后加入2汤匙生抽和1汤匙耗油，再倒入适量水烧开。
(10)汤烧开后，可以把面鱼倒入，翻炒均匀，撒上葱花。
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