活的生蚝怎么保存会新鲜
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该方法如下：
1.把它放在清水里。如果买回来的牡蛎还活着，可以养起来，放在清水里，然后放在干燥常温的环境里。它们可以保存大约一周而不会变质。
2、冰箱冷冻，把生蚝用保鲜膜包好，上面加点盐放冰箱，这样生蚝就不会变质，而且很新鲜。牡蛎的冷藏一般在4到5摄氏度的恒温。如果高了，细菌就会滋生，导致牡蛎肉腐烂。低的话会冻住或者冻住牡蛎。
3、保鲜盒保鲜，生蚝如果放置时间过长，很容易变质，口感也会大打折扣。可以把生蚝放在白色泡沫保鲜盒里，再加一些冰块，可以保存三天左右不变质。
4.保存在装满海水的容器中，牡蛎长期保存在装满海水的容器中。购买时可以向卖生蚝的商家索要海盐水，回国后倒入干净的容器中保存生蚝。如果没有海水，可以用盐水代替，但保质期缩短。
5.晒干腌制，即把牡蛎去壳、洗净，在适宜的环境条件下晒干成牡蛎干，然后存放在阴凉处或冰箱中。当然这种方法比较复杂，但是可以长期保存，可以在家里尝试，需要的时候可以拿出来浸泡。
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