怎么判断薏米煮熟没煮熟 薏米怎么看是煮熟
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1.观察外观：判断薏米是否煮熟最直接的方法就是观察薏米的外观。一般情况下，煮好的薏米表面会膨胀脱皮，薏米的颗粒会变大。
2、直接品尝：一般情况下煮熟的薏米口感软烂，咬起来没有硬硬的感觉，而未煮熟的薏米口感干硬，咬起来会有干硬的感觉。
3.薏苡lacryma-jobivar . ma-yuan(Romanettducaillard)Stapf是Coixlacryma-jobil的一个变种，又称薏苡lacryma-jobiL、薏苡lacryma-jobiL等。一年生草本植物。秆高1-1.5米，有6-10个节，分枝多。叶片宽和开展，无毛。总状花序腋生。雌性小穗位于花序的下部，被几丁质的总苞包围；总苞呈椭圆形，顶端有颈状喙。石竹大，长方形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹部有宽大的面罩，基部有褐色的种脐。它是粉状固体，白色或黄白色。雄性小穗长约9毫米，宽约5毫米；雄蕊3枚，花药长3-4毫米。开花结果期为7-12月。
4.薏米是一种优质杂粮，其营养在禾本科水稻、小麦、玉米中居首位。薏米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和微量元素B1、B2、C、钙、磷、铁。作为一种食品和药物，具有健脾和胃、补肺清热、降血脂、预防心血管和癌症疾病的作用。
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