馅饼面怎么和
简介：关于馅饼面怎么和的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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该方法如下：
1.把面粉舀到一个大碗里。打开水龙头，一股小水流
2.左手拿碗，右手拿双筷子，在水边搅拌。面粉会逐渐出现痘痘。
3.继续。不停地移动碗，不停地搅拌，让水流到有干面粉的地方。
4.直到所有的干面粉都湿了，包括碗底，就没有干面粉了。此时关掉水龙头。此时面粉和水的比例刚刚好。暂时完全没有必要加粉加水。
5.开始用筷子和面。它可以朝一个方向走。中途改变方向没问题。如果是新手，感觉有点累，可以先搅拌几圈休息一下，再搅拌几圈。也可以用四根筷子搅拌，这样会比较省力。起初，面团并不光滑。
6.越搅拌越顺滑，痘痘消失，面部变得僵硬。所有粘在碗里的面粉都被面团粘干净了。碗的边缘是干净的。当面团被搅拌得光秃秃的，很有弹性，像面筋一样，就做好了，如图。注意，整个过程不需要手，只需要一双筷子。
7.此时，面团可以整体从碗中挑出，碗中无残留面。如图，家长要注意这个面团的柔软度。不是可以成型的硬面团，而是可以变形，看起来有流动感的软面团。
8.在案板上撒一些干面粉，用筷子把面团挑到干面粉上。用干粉把整个面团粘起来。切成丸，按照一般流程做馅饼就可以了。
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