巧克力布丁怎么做简单 巧克力布丁的简单做法推荐
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1.准备食材：淡奶油125g，纯牛奶125g，蛋黄液60g块左右)，可可粉20g，细糖40g。
2.将鲜奶油、纯牛奶和可可粉放入奶锅。
3、小火，搅拌均匀。
4.然后加入细砂糖，煮至完全融化。当混合物即将沸腾时，将其取出并关火。
5.洗冷水澡降温。同时将烤箱预热到160度。
6.待温度降至50度左右，加入蛋黄液，边加边搅拌。
7.将巧克力布丁过滤两次。
8.分别放入布丁杯，烤盘倒入80到100度的热水。
9.放入预热好的烤箱中层，160度火，水浴烤45分钟，再焖10分钟出料。
10.冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，然后倒出，浇上巧克力酱即可享用。
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