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干煸蘑菇怎么做的 教你制作干煸蘑菇

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1.原料:鸡腿菇250克、洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克、蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、糖3克、黑胡椒少许、食用油适量。

2、勾兑碗汁;碗中加入蚝油、酱油、味精、糖、黄酒拌匀备用。

3.炒锅勺烧热,注入适量食用油,炒出香菇。

4.将香菇炒至微黄时,撒少许黑胡椒继续炒。

5、煸炒至黑胡椒出香味,放入一碗汁中煮,大火翻炒均匀。

6.然后炒几下洋葱,再炒彩椒。

7.翻炒汤汁至干,让汤汁完全吸附在蘑菇上。

8.收汤后,翻炒几下就成盘了。

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