豆角怎么保鲜放冬天吃 豆角冬天怎样保存
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1.从新鲜的豆子中除去坏的部分。干豆晾晒时，选择质地紧实、深绿色、质地较薄的新鲜嫩豆。最好不要用老豆子，味道不好。
2.豆子摘下后，用清水冲洗干净，放入盆中。
3.将水倒入汤锅，将水烧开，水烧开后加入洗净的豆子，将豆子煮至八成熟。
4.豆子煮熟后，捞出，用清水冲洗干净，放凉。把豆子一颗一颗挂在衣架上或者晾衣服的绳子上，不要重叠。
5.豆子一颗一颗挂起来后，挂在外面晒太阳。如果当天天气晴朗，大概需要2-3天。记得晚上带回去，第二天早上拿出去晒。
6.把晒干的豆干装在干净的密封袋里，放在冬天，可以用来煮五花肉或做各种食品。
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