买来的虾子怎么保鲜 买来的虾子怎么保鲜存放
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1.用冰块冷冻：如果没有办法马上把活虾煮熟，可以先倒入冰块，然后把虾排好队盖上盖子，再放入冰箱冷冻保存。解冻时，拿到水龙头下用自来水冲洗3~5分钟左右，这样腌制的虾还是很新鲜的。虾不适合慢慢解冻，尤其是常温下。
2.冰冻矿泉水瓶：准备几个矿泉水瓶，清洗干净，然后把鲜虾头朝下放入矿泉水瓶中，一个一个放好。瓶子装满后，再装满水，不然小虾会干的，最好用冰水。千万不要用高温水，然后拧上瓶盖，放入冰箱冷冻。
3、白糖冷冻：可以拿保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的放在保鲜盒里，上面放一层白糖，白糖不要太多，薄薄的一层就可以了，撒均匀。加白糖的目的是锁住大虾的水分，也有保鲜的作用。装好后，可以直接放在冰柜里冷冻。
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