泥鳅炖豆腐的营养价值和功效（泥鳅炖豆腐的营养价值和功效有什么）
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泥鳅炖豆腐的营养价值和功效是什么？泥鳅炖豆腐是以泥鳅和北方豆腐为主要原料，以料酒、盐、味精为佐料，植物油为佐料的一种药膳。吃起来又咸又香。今天边肖就来说说泥鳅炖豆腐的营养价值和功效。下面来看看更详细的回答吧！
泥鳅炖豆腐的营养价值和功效
泥鳅炖豆腐是以泥鳅、北豆腐为主料，料酒、盐、味精为佐料，植物油为佐料的一种药膳。吃起来又咸又香。泥鳅去除鳃和内脏，洗净；豆腐切块。将泥鳅放入锅中，加入盐和水，放在旺火上，炖至五成熟，加入豆腐，炖至泥鳅熟烂。
此菜有健脾祛湿的作用，适合急性肝炎患者食用。
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