桂花怎么处理后可以食用
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一般刚摘下的桂花表面会有灰尘和虫卵,要用清水洗净。新鲜的桂花会有涩味,可以通过长期的保存和储存来减少。如果急着吃,可以把新鲜的桂花放在布袋里挤出苦水,加入白糖,拌匀,压紧密封在容器里,放几天就可以吃了。
桂花怎么处理后可以食用
桂花黄白色,芳香扑鼻,可用于提取芳香油,制作桂花精,也可用于化妆品和食品。比如做蛋糕和糖果,酿酒。以桂花为原料制成的桂花茶是我国的特产茶,香气柔和,味道鲜美,深受大众喜爱。
鲜桂花常见的烹饪方法是做成桂花干、桂花蜜、桂花酱、桂花等。
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