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梨在我国南北方广泛栽培，适应性强。耐粗放经营，易早结高产，经济寿命长。水果耐贮运，商品性好，供应期长，深受国内外市场欢迎。嫁接是为了优化树质，增强抗性，促进高产。

把握产量和关节比。实践证明，多接嫁接的茎围、冠幅、总枝数都有明显增加，能基本维持树木地上、地下部分的平衡和根系的吸收供应能力，使嫁接成活率达到99%以上。节数取决于树的原始产量。一般原生面积在200公斤以上的树，一个接穗为500克果实；重量在200公斤以下的，按每接穗1000克果实的比例嫁接。

使用平枝嫁接。嫁接前，对树的枝干进行清理，根据树形的要求，去掉一些大枝和过密的枝干。将所有应嫁接的枝条按枝剪下，嫁接前压平，不要一根一根剪，以免移动不便或损伤嫁接的接穗。嫁接方法采用劈接和切接。根据2 ~ 3芽的短接穗和3 ~ 5芽的长接穗，改变传统的直枝嫁接，选择水平枝作为砧木，将剪下的接穗插在水平枝或下垂枝上，以利于有机养分的积累，尽可能避免背面直接插枝。接口用薄膜包裹，接穗顶部用蜡密封，防止失水。

别急，适时解绑。也就是说，当年嫁接后长出的新梢可以不摘，有利于枝条封顶，容易形成花芽。只有强有力的或有竞争力的分支才需要被扭曲。7月上旬，愈合后会解开接口，未愈合的接口要继续包扎，直到完全愈合。

以树定产，以花定果。对当年嫁接的果树，冬季修剪以轻剪、缓释、多枝为主。在wWw.pjcN.orG开花的第二年，根据树龄和树冠大小，承担枝条的负担，做到“树定产量，花定果实”。

水分是梨树优质高产的限制因子。如果根系吸收的水分不足以供给叶片蒸发，果实中的水分就会被叶片带走，导致果实薄而无光泽，果肉汁液少，棉干而有缝隙，石细胞发达。6月份，如果水分不足，过于干燥，花萼末端会全部变硬，形成铁梨。7月份水分严重不足，果肉中部分细胞发育不良甚至死亡，果肉中石细胞明显增多，柔性细胞膜木栓化，导致果面凹凸不平，出现“疙瘩”梨。

梨是异花授粉树种，大部分品种是自花授粉，需要配置花期基本满足的授粉品种。主栽与授粉品种的比例最好是2: 1或1: 1，至少3: 1或4: 1，这样才能高产稳产。三疏技术是正确掌握疏花芽、蕾、果的时期和方法。

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