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酸菜包子馅怎么做好吃(酸菜包子馅的做法)

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酸菜包子馅怎么做好吃

食材:五花三层肉馅500克,也可以是前槽肉馅,酸菜1000克左右,葱花50克,姜末50克,盐5克(根据实际情况,放的轻一点,就算够咸了),味精5克,鸡精5克,花椒面3克,香油5克。

做法:将肉末放入盆中,用力打水,用筷子朝一个方向搅拌。期间分批给肉末加水,直到肉末加水,汤汁腹泻,然后停止。然后加入葱花和姜末,将其他调料搅拌均匀备用。酸菜切成酸菜末,用热水烫一下,然后控水,用手擦干。一定要紧紧抓住它。

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