肉桂粉就是肉桂粉。肉桂，肉桂粉的主要原料，生长在锡兰和印度，属于樟科。肉桂常绿乔木生于常绿阔叶林，但多在福建、台湾省、广东、广西、云南等热带亚热带地区栽培，尤其是广西，多为人工纯林。1962年，我国从越南引进肉桂，丘陵或坡地栽培，广东、广西也有栽培。

肉桂粉的应用：肉桂粉具有诱香、药物保健、饲料防霉、促生长四大功能，并具有较强的抗菌活性，对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有较强的杀菌作用。并具有抗流感病毒作用，提高存活率；开胃开胃，健脾益气，食用对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液分泌，兴奋胃肠平滑肌，加速胃肠蠕动，改善肠黏膜功能，促进营养物质的吸收，消除肠道积气；并能明显改善饲料的适口性，增加动物的采食量，不仅能明显提高机体免疫力，减少应激反应，还能促进其生长；添加量少，综合成本低；替代抗生素和激素，一点残留都没有。

肉桂粉的主要功效：的肉桂味辛，味甜，有很大的热量。归肾、脾、心、肝经，有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之功效。可用于阳痿、宫寒、腰膝冷痛、肾虚气喘、阳虚头晕、目赤咽痛、心寒胀痛、虚泻、寒疝、豚跑、闭经、痛经。美国农业部最近的一项研究发现，肉桂粉是一种常见于面包和其他食物中的香料，可以增强细胞对胰岛素的反应，有望为糖尿病患者带来福音。根据研究报告，肉桂中含有一些可以加速糖分分解20倍的成分。换句话说，对于缺乏胰岛素的糖尿病患者来说，食用含有肉桂粉的食物应该有助于缓解病情。研究小组的负责人安德森认为，反正肉桂粉对人体没有副作用。糖尿病患者不妨在日常饮食中多加点肉桂粉，看看是否真的能控制血糖含量。他建议将四分之一汤匙肉桂粉与果汁、咖啡或麦片混合，试试效果。但安德森强调，这只是实验结果，对糖尿病患者是否有实际效果，还需要临床实验来证实；在临床实验报告发布之前，肉桂不应用于替代糖尿病药物。