八种食材的日常保鲜小方法
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文章插图
日常保存八种食材的小方法
蔬菜保鲜
冬瓜：应选择表皮完整、白霜完整的冬瓜，在通风阴凉处铺一块木板，放在上面，可保鲜4 ~ 5个月。
冬笋生姜：找一个有湿沙的旧盆，把冬笋生姜尖朝上埋在沙中拍实，放在阴暗通风处，可保鲜4 ~ 7周。
洋葱和蒜苗：干燥的洋葱或蒜苗可以在阴凉、干燥、通风的地方保存很长时间。不宜用塑料袋包裹或放入冰箱，否则葱或蒜苗会变软、变质、发芽。
土豆：和低温一样，要低温冷藏，不能高温放置，否则土豆淀粉含量会降低，会发芽。土豆除了低温保存，还要保持干燥，防止发霉。
莲藕：用清水洗净泥土，用清水浸泡，每1 ~ 2天换水一次，冬季保持水分不结冰。【八种食材的日常保鲜小方法】:的大蒜把好的大蒜放在塑料袋里，密封好，放在室内，每周检查一次，把干的大蒜及时拿出来。
西红柿和茄子：放入大保鲜袋中，扎紧袋子，放在阴凉处。每天打开袋口，换气5分钟左右。
芹菜：先去掉黄叶，用细绳松松地绑在中间。盆内放入适量的水，将芹菜根浸入水中，可保鲜3 ~ 4天。
因为每种蔬菜的特性不同，保存的方法也必然不同。虽然我们有很好的方法尽可能保持食材新鲜，但边肖还是希望大家在购买时要根据需求来选择。
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