油炸红薯丸子比例
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在炸红薯丸子里，糯米粉和红薯的比例是一比四。
配料：红薯、糯米粉
练习：
1.蒸熟的红薯捣成泥，按照红薯量的四分之一加入糯米粉。如果太干，可以加一点牛奶；
2.揉成直径二至三厘米的丸子，放入四成热油中，小火煎三至四分钟，捞起；【油炸红薯丸子比例】3，设置为中火，油至七成热，加入肉丸，炸至金黄色，即可食用。可以和水果一起吃，也可以蘸炼乳或者番茄酱吃。
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