女性贫血大多是缺铁性贫血，那么生活中如何才能正确补铁呢？你知道补铁的常见误区吗？现在让我们和边肖一起了解一下女性贫血。

补铁的六大常见误区

误区一，铁锅炒菜可以补铁。

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炒锅炒菜时，炒锅壁上的铁屑被铁铲刮落，少量碎屑脱落。当它与食物中的酸性物质接触后，会发生化学反应，变成铁离子，混入食物中，增加食物中的铁含量。

虽然用铁锅炒菜可以增加菜肴中铁的含量，但这些铁都是无机铁，铁以有机化合物的形式存在，需要被人体吸收，也就是所谓的血红素铁。人体对血红素铁的吸收率约为30%-35%。但铁锅对非血红素铁的吸收率并不高，估计在3%以下。因此，不宜用铁锅炒菜来补铁。

误区二。多吃菠菜可以补铁。【贫血如何补血补铁常见的6个误区】

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菠菜也是很受欢迎的补铁补血的食物。但实际上，菠菜的铁含量在叶类蔬菜中并不高，是吸收率低的非血红素铁。菠菜中大量的草酸，即使还是大量的焯水，也会影响铁的利用率，干扰其他食物中非血红素铁的吸收。

误区三：多吃红枣可以补铁。

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大枣是大枣晒干后的产物，是一种干果。属于没有水的水果制品，不是水果。鲜枣富含维生素C、钾、锌等矿物质，尤其是维生素C，被称为‘VC之王’。每100g鲜枣含有243mg的维生素C，可以说是惊人的，而每100g鲜枣只含有1.2mg的铁。但是，鲜枣一旦干制成红枣，其中所含的维生素C和铁会随着水分的流失而流失。事实上，红枣基本上不含维生素C和其他矿物质。所以红枣作为一种干鲜枣制品，不会有补血补铁的功效。

误区四，蔬菜水果不利于补铁。

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很多人不知道，多吃蔬菜水果对补铁也有好处。这是因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素C、柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于铁的吸收。

误区五。多吃鸡蛋和牛奶有利于补铁。

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牛奶虽然营养丰富，但含铁量很低，人体吸收率只有10%，我们能吸收利用的部分很少。蛋黄虽然含铁量高，但铁吸收率只有3%，会产生抑制身体吸收铁的蛋白质。所以这两种食物对治疗缺铁性贫血都没有太大的好处。

误区六，多吃肉不利于补铁，对身体也不好。

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很多人认为多吃肉不好，除了增加脂肪没有其他用处。其实动物性食物不仅含铁丰富，吸收率也很高，一般能达到25%(动物肝脏对铁的吸收率甚至在30%以上)。但由于食物中含有的植酸盐和草酸盐的干扰，植物性食物中铁的吸收率很低(约3%)。所以忌食肉类容易引起缺铁性贫血。